La Republica de Perú está situada al oeste de América del Sur. Limita al norte con Ecuador y Colombia, al este con Brasil, al sureste con Bolivia, al sur con Chile, y al oeste con el Océano Pacifico.

Patrimonios Culturales de la Humanidad pertenecientes a Peru:

Cuzco: declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 1983. Cuzco, que en el antiguo lenguaje Quechua significa “Ombligo del Mundo”, fue una importante red de caminos que unía a toda América del Sur, desde Colombia hasta el norte de Argentina. Hoy, siglos después, Cuzco sigue siendo el centro de atención, no sólo para nuestros países vecinos, sino también para todo el mundo. En sus calles, centros históricos, iglesias, bares y cafés se puede escuchar hablar no sólo el quechua y el español, sino también diversos idiomas como el inglés, francés, japonés y hebreo. Todos estos idiomas, unidos por la misma experiencia; encontrarse en el encantados y fascinante “ombligo del mundo”.

Machu Picchu: declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, también en el año 1983. Este tesoro Inca fue ocultado por siglos hasta que fue descubierto en el año 1900. Es difícil describir con palabras lo que se siente cuando esta ciudadela aparece de repente, como un desafío a la imaginación y a la realización arquitectónica, entre montañas que marcan el principio y el final de los Andes y la cuenca del Amazonas.

Chavin de Huantar: este templo fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1985. Posee galerías subterráneas y callejones, y se cree que es una de las construcciones más antiguas de las Américas.

Parque Nacional Huascaran: este maravilloso lugar fue inscrito como Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1985. Aquí se puede apreciar el hermoso Lago de Yanganuco con su agua de color turquesa, que contrasta con los picos nevados de la cordillera tropical más alta del mundo. El Parque Nacional Huascaran es un paraíso y un desafío para los amantes de los deportes de aventura. Este Parque cuenta con más de 600 glaciares, cerca de 300 lagos y 27 picos nevados, cuyas montañas alcanzan alturas de más  de 6,000 metros tales como el Huascaran, que llega hasta los 6,768 metros sobre el nivel del mar.

Chan Chan: esta ciudad de barro fue inscrita como Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1986. Chan Chan es conocida como la ciudad de barro más grande en la América Precolombina, es arena del desierto hecha arte. Las aves que decoran los muros de Chan Chan  casi parecen volar en el fuerte viento que sopla a través de este antiguo sitio de la civilización Chimú.

Parque Nacional del Manu: Esta Reserva de Biosfera fue inscrita como Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1987. Manu es la unión de vida y diversidad, con más de 1,000 especies de aves, 1,200 especies de mariposas, más de 20,000 variedades de plantas y una cantidad innumerable de reptiles, insectos y anfibios. Las visitas al Parque Nacional del Manu comienzan de la ciudad del Cusco, por favor, para mayor información pónganse en contacto con nosotros. 

Lima: su Centro Histórico fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1991. Lima, la Capital Gastronómica de América, es una combinación de colores, texturas y sonidos. Se trata de una capital cosmopolita por excelencia, donde el gusto se logra por el sabor ofrecido en sus calles, donde se preparan los deliciosos anticuchos o picarones en almíbar en medio de balcones coloniales, casonas antiguas, iglesias y túneles secretos.

Líneas de Nazca: estas enigmáticas líneas fueron declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 1994. Las líneas y figuras de diversos animales dibujados en el desierto peruano y vistas solamente desde el aire, se encuentran cerca de otra joya natural; la Reserva Nacional de Paracas. Éstas fueron consideradas un misterio por décadas, porque no se sabía si se trataba de un calendario astronómico o de una forma de comunicación con extraterrestres. 

Arequipa: su Centro Histórico fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad en el año 2000. Esta ciudad es un claro ejemplo de como la cultura en el Perú ha cambiado desde los tiempos Pre Coloniales. Llamada la Ciudad Blanca por la piedra volcánica blanca o ¨sillar¨, con la que fueron edificadas las iglesias y casas coloniales. Arequipa es la tierra de pasiones y contrastes, la del famoso Rocoto Picante y del Magnifico Cóndor, que puede ser visto solamente desde el Canon del Colca, uno de los más profundos del mundo.

Principales Atracciones del Peru:

Amazonas (Kuelap)

Ubicación: Amazonas está ubicado al noreste de Perú.
Altura: 2334 metros.
Temperatura: Máxima 24ºC y mínima 18ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Diciembre hasta Marzo.
Vias de acceso:
Via terrestre: La ruta más recomendable es Lima-Chachapoyas (1,225km) que toma alrededor de 24 horas en carro. Otra alternativa es Lima-Trujillo.Cajamarca-Celendín-Chachapoyas (1,199km) que toma alrededor de 24 horas en carro.
Via aerea: Aunque no haya vuelos regulares a Chachapoyas, es posible tomar vuelos a Chiclayo (para mayor información, contáctenos). También, hay vuelos no regulares a Moyombamba y Rioja.
Atracciones de Amazonas:
Fortaleza de Kuelap: se encuentra a 2,743 metros sobre el nivel del mar en los andes del departamento de Amazonas. Kuelap es uno de los restos de la arquitectura de infinita destreza de la Civilizacion de Chachapoyas, un pueblo que habitó esta zona entre los años 800 y 1 400 AC. Fue descubierta por don Juan Crisóstomo Nieto en el año 1843. Desde esa fecha ha sido visitada con frecuencia por numerosos investigadores y viajeros, atraídos por la complejidad y monumentalidad de sus construcciones. Este complejo arqueológico tiene una extensión aproximadamente 450 hectáreas.
Lago de los Cóndores: también conocido como el Lago de las momias, ubicado en el distrito de Leymebamba, donde fueron descubiertas alrededor de 280 momias.

Gastronomía:
Platos típicos:

• Purtumute: (frijoles sancochado con mote y pescado de rio seco frito).
• Picante de cuy: (guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají).
• Juanes de yuca: (yuca hervida y molida, mezclada con arroz y el pollo sazonado, todo envuelto en hojas de bijao).
• Cecina: (carne seca salada de cerdo con un exquisito sabor).
• Tamales: (pasta de maíz rellena con carne, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor).
• Humitas: (pasta de maíz dulce rellana con canela y pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor).
• Inchik Uchu: (yuca hervida servida con maní, ají y culantro).

Bebidas tradicionales:

• Mistela, Aloja, Guarapo (bebida de caña de azúcar fermentada), Abejadito, licor de leche, licor de mora, Chuchuhuasi (licor exótico hecho a base de una raíz amarga, es muy popular a lo largo de la zona este del Perú).

Arequipa (Cañon del Colca)

Ubicación: Arequipa se encuentra en la parte sur del país, a una distancia de 1,000 kilómetros desde Lima, que comprende una franja de la costa (frente al Océano Pacífico) y la sierra hacia el este.
Área: 63 345 km2
Altura: 2,325 metros
Temperatura: Máxima 24ºC y mínima 5ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Diciembre hasta Marzo.

Vias de acceso:
Via terrestre: Lima-Arequipa (1 003 km) que toma 14 horas en carro.
Via aerea: salida de vuelos diarios desde Lima (aproximadamente 1 hora) y desde Cusco (aproximadamente 30 minutos).
Via ferrea: Hay un tren que conecta Arequipa con las ciudades de Juliaca, Puno y Cusco. (no siempre está disponible).

Atracciones de Arequipa:
La Catedral: La antigua catedral fue destruida por un incendio en el año 1844 y  en 1868 restaurada por un arequipeño llamado Lucas Poblete con un estilo neo-renacentista con influencia francesa. Es considerada como una de las más grandes de América del Sur.
Ubicación: Plaza de Armas
Teléfono: (054) 21-5701
Horario de Visitas: Lunes-Sábado: 7:00-13:30 y 17:00-18:30 y Domingo: 7:00-13:30.

Monasterio Santa Catalina: es la más importante e impresionante construcción religiosa del Perú, fue fundado por Santa Catalina de Siena en setiembre de 1 579 y se mantuvo cerrado hasta 1 970. Ocupa un área de 20,426 m2, conservando intacto el diseño de los siglos XVI y XVII. Sus estrechas plazas, calles y jardines con nombres españoles nos recuerdan a los barrios antiguos de Sevilla y Granada. Sus dos museos exhiben importantes piezas de artísticas como reliquias, porcelana, objetos religiosos, esculturas y lienzo de diferentes escuelas.
Ubicación: Calle Santa Catalina 301.
Horario de Visitas: Lunes-Sabado: 9:00-16:00.

Museo Convento La Recoleta: un convento franciscano fundado en 1 648, con claustros que son un ejemplo de la arquitectura colonial de Arequipa. Cuenta con una biblioteca con obras de los siglos XVI y XVIII (25 000 volúmenes). También, hay un museo Amazónico que exhibe objetos de las misiones en la Selva durante este periodo.
Ubicación: Jiron Recoleta 117.
Telefono: (054) 27-0966.
Horario de Visitas: Lunes-Sabado: 9:00-12:00 y 14:00-17:30.

Museo Santuarios Andinos: En este museo se exhibe a la momia Juanita; la dama de Ampato. Se encuentra frente al Monasterio de Santa Catalina.
Ubicación: Calle Santa Catalina 210, Cercado.
Telefono: (054) 22-2554.
Horario de Visitas: Lunes-Sabado: 9:00-18:00 y Domingo: 9:00-17:00.

Yanahuara: destaca su iglesia construida en 1 750 y un Mirador de sillar desde donde se puede observar toda la ciudad. Está ubicada a 2 kilómetros del centro de Arequipa y en bus a 8 minutos aproximadamente.

Molino de Sabandia: está situado en una hermosa campiña desde donde se puede observar los volcanes de Chachani y Misti. El molino del siglo XVIII vale la pena ser visitado.  Aquí se puede pasear a caballo. Sabandia se encuentra a 9 kilómetros de la ciudad de Arequipa.

Canon y Valle del Colca: este canon es el hogar del Condor andino, quien puede ser visto como vuela a través de las paredes del canon. Estas aves son mejor vistas muy temprano en la mañana y por la tarde cuando hay viento, pues necesitar suficiente viento para tomar vuelo.
El Valle del Colca tiene hermosos paisajes rodeados de andenes, nevados y pueblos encontrados en el siglo XVI. El principal pueblo en el valle es Chivay (142 km. Desde Arequipa) donde los viajeros pueden encontrar servicios de alojamiento y comida. La zona del Colca es muy apropiada para las deportes de aventura como el ciclismo de montaña o caminatas en el Canon.

Canon y Valle de Cotahuasi: se encuentra en la provincia de La Unión a 379 km de Arequipa, este es un valle interandino con diversos atractivos como las Cataratas de Sipia, sus aguas termales, la vista privilegiada de los nevados de Coropuna y Solimana y las fallas geológicas del Canon, es considerado junto al Canon del Colca, uno de los más profundos de la tierra. Su impresionante paisaje es perfecto para practicar canotaje, caminatas, ciclismo de montaña,  tomar fotografías entre otras actividades.

Gastronomía:
La gastronomía arequipeña es una de las más variadas en Perú y destacan:

• Variedad de Chupes, los que corresponden a cada dia de la semana como el Chupe de Camarones (sopa de camarones con leche, huevos y orégano).
• Rocoto relleno (rocoto desvenado relleno de carne picada con queso, leche y papas).
• Soltero (ensalada de queso fresco con habas, cebollas, aceitunas y rocoto).
• Adobo arequipeño (Carne de cerdo adobada con chicha y especias, cocida a la olla).
• Ocopa (papas cocidas bañadas con salsa de queso fresco, habas, cebollas, aceitunas y rocoto).
• Escribano (ensalada de papas, rocoto, vinagre, aceite, tomates y perejil).
• Pebre (sopa a base de carne de cordero, carne, chalona o cecina de carnero).

Cusco (Machu Picchu)

Ubicación: Cusco está ubicado en la región sureste de Perú.
Area: 72 104 km2
Altura: 3,380 metros
Temperatura: Maxima 17ºC y minima -2ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Noviembre hasta Marzo.

Vias de acceso:
Via terrestre: La ruta más recomendable es la de Lima-Arequipa-Cusco  (1 650 km) que toma cerca de 24 horas en carro. Tambien hay otra ruta, que es la de Lima-Nazca-Puquio-Abancay-Cusco (1 131km) que toma cerca de 26 horas en carro.
Via ferrea: Hay un tren que conecta Cusco con Puno. El tren sale los lunes, miércoles y sábados, el viaje dura 10 horas.
Via aerea: salida de vuelos diarios desde Lima (aproximadamente 1 hora).

Atracciones de Cusco:

Plaza de Armas: llamada en los tiempos del Inca como Huacaypata o Plaza del Guerrero, fue escenario de diversos eventos importantes en la historia del Cusco. Alli se celebraba cada año el Inty Raymi o la Fiesta del Sol y también proclamó Francisco Pizarro la conquista del Cusco. La plaza esta rodeada con hermosos arcos de piedra.

La Catedral: fue originalmente construida en lo que fue el antiguo templo de Sunturwasi (Casa de Dios), más tarde fue construida sobre el Palacio del Inca Wiracocha. Su fachada y su interior son de estilo renacentista. El interior está  decorado con tallas de madera de cedro y aliso. Sobresalen el coro, el púlpito, los labrados de madera en altares y mobiliario. Asimismo, pintura de importantes artistas y obras en plata repujada.
Ubicación: Plaza de Armas
Horario de Visitas: Lunes-Sabado: 8:00-12:00 y 14:00-17:00.

San Blas: es uno de los barrios mas pintorescos del Cusco, conocido como el Barrio de los Artesanos, alberga a los mas importantes artistas populares de la ciudad. Tiene calles estrechas y empinadas en las que se levantan construcciones coloniales.
Ubicación: a 4 cuadras de la Plaza de Armas.

Templo Koricancha: fue el principal recinto religioso de los Incas dedicado al culto del Sol; según los cronistas, sus paredes se encontraban recubiertas por laminas de oro. En su construcción se usaron enormes bloques de piedras finamente esculpidas.
Ubicación: Esquina de la Avenida El Sol y Calle Santo Domingo.
Horario de Visitas: Lunes-Sábado: 8:00-17:00.

Sacsayhuaman: esta gran fortaleza Inca tiene tres plataformas superpuestas, cada una de ellas tiene mas de 360 metros de largo. Estas plataformar están conectadas por escaleras de piedra y puertas de acceso, una de las cuales es de 9 metros de altura y 5 metros de ancho.
Ubicación: a 2 km de Cusco.

Qenko: se le considera un lugar de culto. Hay un enorme bloque de piedra de 6 metros de alto que parece a un puma. También, hay pasajes, canales y escalinatas con grabados que representan a animales.
Ubicación: a 3 km de Cusco.

Puca Pucará: fue un centro administrativo y militar formado por andenes, escalinatas, pasajes, torreones y hornacinas.
Ubicación: a 6 km de Cusco.

Tambomachay: conocido como Baños del Inca, este lugar fue utilizado para el culto al agua.
Ubicación: a 7 km de Cusco.

Pisaq: este pueblo andino es muy conocido por su famoso Mercado Indio.
Ubicación: a 32 km de Cusco.

Urubamba: este pueblo esta ubicado en el corazón del Valle Sagrado; otro centro agrícola Pre Hispánico.
Ubicación: a 78 km de Cusco siguiendo el camino a Pisaq.

Ollantaytambo: otro pueblo ubicado en el Valle Sagrado de los Incas, su principal atracción es la Fortaleza de Ollantaytambo.
Ubicación: a 97 km de Cusco.

Chincheros: este complejo arquitectónico tiene una iglesia colonial con pinturas de la Escuela Cusqueña. El trueque es una actividad típica en sus domingos de mercado.
Ubicación: a 28 km de Cusco a 3 772 m.s.n.m.

Machu Picchu: esta ciudadela de piedra fue descubierta por Hiram Bingham en 1 911. Fue construida en un lugar muy especial cubierto de vegetación entre las montañas de Machu Picchu (montaña vieja) y Huayna Picchu (montaña joven), al pie de cual serpenteante río Urubamba o Vilcanota (ceja de selva con abundante flora y fauna). Posee construcciones militares, plazas, templos, andenes agrícolas, Se puede llegar a la ciudadela en tren (3-4horas) o haciendo el famoso Camino Inca, a partir del km 82 de la vía férrea hasta las ciudadela.
Ubicación: a 112 km de Cusco.

Gastronomía:

La comida forma parte de una agradable atmósfera encontrada por los turistas. Chicherías y picanterías no son lugares privados para los cusqueños y como todo en esta ciudad, ahora estos lugares son los centros de atracción.

Los platos típicos son:

• Kapchi (guiso de habas o setas de papas o sopa con papas, leche, huevos y queso).
• Chicharrón con mote (carne de cerdo cocinada en su propia grasa acompañada de mote o maíz desgranado).
• Humitas (pasta de maíz dulce rellena con canela, pasas, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor).
• Tamales (pasta de maíz rellena con carne, envueta en hojas de plátano y cocida al vapor).
• Chuño cola (sopa de carne con arroz, garbanzos y chuños o fécula de papas).
• Lawa (sopa a base de maíz fresco, habas, aji amarillo seco y huacatay).
• Adobo (carne de cerdo adobada con chica y especias, cocida a la olla).
• Olluco con carne (guiso de ollucos y cecina o carne de llama).

Lima (Pachacamac)

Ubicación: Lima está ubicada en la parte central del país, ocupando zonas de la costa (frente al Océano Pacifico) y la sierra hacia el este.
Area: 34 802 km2
Altura: 3  metros
Temperatura: Maxima 30ºC y minima 13ºC. No llueve mucho en Lima, pero la temporada con más humedad es en invierno, que va desde Enero hasta Setiembre.

Vias de acceso:
Via terrestre: Lima se conecta por la Carretera Panamericana con todas las ciudades de la costa, así como con las ciudades costeras de Ecuador al norte y Chile al sur. La Carretera Central, la Carretera Marginal y las carreteras de penetración tienen acceso a la mayoría de ciudades de la Sierra y la Selva.
Via aerea: Lima está conectada con las ciudades más importantes del mundo. Es la puerta a los destinos más importantes de Perú a través del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

Atracciones de Lima:

Plaza Mayor: ubicada en el centro urbano de la ciudad, alberga dentro de su perímetro a tres de las más importantes construcciones de la época colonial: la Catedral, el Palacio del Virrey, actualmente el Palacio de Gobierno, también conocido como la Casa de Pizarro, y la Municipalidad. Una fuente de bronce que data del siglo XVII se encuentra en el centro.

La Catedral: ubicada en la Plaza Mayor. Construida en el mismo lugar que la construcción original de 1 555 y fue reconstruida bajo la orden del Jesuita Sacerdote Juan Rehr, después del terremoto de 1 746.
Tanto su fachada como el interior son austeros, lo más notable son su antigua sillería del coro, sus altares; todo hecho en madera, y la tumba de Pizarro, quien murió en 1 541.
Horario de Visitas: Lunes-Sábado: 10:00 - 16:30.

Iglesia y Convento de San Francisco: es uno de los mejores complejos arquitectónicos coloniales del siglo XVII. Consite en una pequeña plaza, el convento y la iglesia. Los claustros están decorados con azulejos sevillanos y el Museo de Arte Religioso posee una valiosa colección de obras, además de las catacumbas de más de 300 años.
Ubicación: Jirón Ancash cuadra 3.
Horario de Visitas: Lunes-Domingo: 9:30-17:30.

Parque de Las Aguas: esta es una moderna atracción conocida como el Circuito Mágico de las Aguas. Es un maravilloso espectáculo de agua, luces, música e imágenes; todo junto a la vez. Por las tardes, la Fuente de la Fantasía presenta un programa de luces de colores y rayos laser con música e imágenes proyectadas.  La Fuente Mágica obtuvo el Record Guinness por ser el complejo de fuentes más grande en el mundo!

Museo Nacional de Antropología y Arqueología: aquí encontrara una importante colección de cerámicas, textiles y objetos de oro y plata que pertenecieron a las Culturas Chavin, Mochica, Chimu, Tiahuanaco, Pucara, Paracas, Nazca e Inca y que son exhibidas de una manera didáctica.
Ubicación: Plaza Bolivar, s/n Pueblo Libre.
Horario de Visitas: Martes – Domingo: 9:00 – 16:30.

Museo de Oro: tiene una colección privada que perteneció al Señor Miguel Mujica Gallo. Este museo muestra réplicas de piezas de oro y joyas de las Culturas Pre Incas, particularmente de las Culturas Mochica, Chimu y Nazca. Tambien alberga un Museo de Armas que exhibe piezas del siglo XVI.
Ubicación: Avenida Alonso de Molina 1100, Santiago de Surco.
Horario de Visitas: Lunes – Domingo: 11:30 – 19:00

Museo Larco Herrera: exhibe una magnífica colección de cerámica, especialmente de la Cultura Mochica. Cuenta con una Sala del Tesoro que guarda piezas de orfebrería como el único pectoral de oro completo de un Jefe Chimu.
Ubicación: Avenida Bolivar 1515, Pueblo Libre.
Horario de Visitas: Lunes – Domingo: 9:00 – 18:00.

Museo Nacional: exhibe una selecta colección de piezas arqueológicas que muestran las principales expresiones culturales del antiguo Perú de una manera didáctica. Puede encontrar una interesante replica de las tumbas y los ornamentos del Señor de Sipan.
Ubicación: Avenida Javier Prado Este 2465, San Borja.
Horario de Visitas: Martes – Domingo: 9:00 – 17:00. Está cerrado el 25 de Diciembre y el 1 de Enero.

Pachacamac: Complejo arqueológico ubicado en el kilómetro 31 de la Carretera Panamericana Sur, a 25 minutos de la ciudad de Lima. Fue el principal centro ceremonial en el Costa Peruana. Su influencia decayó a partir del siglo XV cuando fue conquistada por el Inca Tupac Yupanqui. Entre las construcciones que destacan están el Templo del Sol y el Acllahuasi, ambas levantadas durante la Dominación Inca. El principal material utilizado en las construcciones, así como en toda la Costa Peruana, fue el barro.  La parte Inca es la mejor conservada de todo el complejo arqueológico (1 440 – 1 533). El sitio arqueológico exhibe palacios, plazas y templos que se han restaurado cuidadosamente, e incluso cuenta con un Museo de Sitio que alberga una interesante colección de reliquias Pre Incas.

Gastronomia:

Los platos típicos son:

• Cebiche (filete de pescado cortado en trozos y marinado en zumo de limón, cebollas y ají).
• Escabeche (pescado o pollo marinado en vinagre y papas sancochadas).
• Carapulcra (guiso hecho a base de papa seca, carne de cerdo, pollo, ají mirasol y panca, ajos y otras especias).
• Cau-Cau (guiso hecho a base mondongo de res y papas sazonadas con hierbabuena y perejil).
• Anticuchos (corazón de res marinado en vinagre y ají panca, ensartados en brochetas y cocinados a la parrilla).
• Lomo saltado (carne de res sofrita, cebollas, tomates, ají y otras hierbas, servido con papas fritas y arroz).
• Ají de gallina (guiso de pollo preparado con leche, queso y ají).
• Causa rellena (papa sancochada prensada sazonada con ají amarillo y rellena de atún).
• Choros a la chalaca (mejillones encebollados con una pizca de ají, y sazonado con zumo de limón). 
• Tacu-Tacu (recalentado de frijoles revueltos con arroz y con un bisteck apanado y con salsa de cebolla).
• Parihuela (concentrado de pescado y sopa de mariscos).
• Sacochado (sopa hecha a base de carne, choclo, camotes, zanahorias, col, yuca y papas).
• Pescado a la chorrillana (pescado frito servido con una salsa hecha a base de cebollas, tomate y vino blanco).
• Pescado a lo macho (pescado frito con salsa hecha a base de mariscos y ají).

Los postres típicos son:

• Mazamorra morada (pudin hecho a base de maicena, maíz morado y frutas secas).
• Suspiro a la limeña (merengue en claras de almíbar con dulce de leche y vainilla).
• Turrón de Doña Pepa (masa de harina en forma de palitos con manteca horneada y cubierta con capas de miel de frutas y azúcar).
• Picarones (buñuelos fritos circulares de harina de camote y calabaza bañados en miel de chancaca).

Madre de Dios (Parque Nacional del Manu y Reserva de Tambopata)

Ubicación: Madre de Dios se encuentra en el sureste de Perú, en la Amazonia.
Area: 85 183 km2
Altura: 183 metros
Temperatura: Máxima 34ºC y mínima 46ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Diciembre hasta Marzo.

Vias de acceso:
Via terrestre: las rutas más recomendadas son las siguientes: Lima – Arequipa – Cusco –Puerto Maldonado (2 024 km); el viaje dura cerca de 40 horas.
Via marítima: desde Cusco hasta Paucartambo – Salvacion por carretera, desde Boca Manu – Colorado en bote por el Rio Madre de Dios hasta Puerto Maldonado, el viaje toma aproximadamente 4 días.
Via aerea: Hay vuelos diarios hasta Puerto Maldonado desde Lima (aproximadamente 1 hora y 30 minutos) y desde Cusco (alrededor de 45 minutos); hay vuelos desde Cusco hasta Boca Manu para visitar el Parque Nacional del Manu.

Atracciones de Madre de Dios:
Parque Nacional del Manu: es una reserva de biosfera ubicada en Madre de Dios y Paucartambo, Cusco. Antes de que el Parque Nacional del Manu se convierta un área protegida por el gobierno peruano, fue conservado gracias a su inaccesibilidad. El parque sigue siendo bastante inaccesible por carretera hasta el día de hoy. En 1977 UNESCO lo reconoció domo la Reserva de Biosfera y en 1987 fue declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad. El parque protege varias zonas ecológicas que van desde un mínimo de 150 m.s.n.m en algunas partes del bosque húmedo de la Amazonia hasta la Puna en altitudes de 4 200 metros. Debido a este rango topográfico, tiene uno de los mal altos niveles de biodiversidad de cualquier parque en el mundo. En total, más de 15 000 especies de plantas  se encuentran en Manu, y hasta 250 variedades de árbol son encontrados en una sola hectárea. La reserva es un destino para observadores de aves de todo el mundo, más que el número de especies encontradas en Estados Unidos y Canadá juntos. Hay varias rutas de acceso para llegar a la Reserva del Manu, una de las principales es saliendo de la ciudad de Cusco por carretera (alrededor de 12 horas) hasta Atalaya o Shintuya, y por mar (alrededor de 6 horas) por el Alto Madre de Dios y los ríos del Manu o por aire (alrededor de 30 minutos) hasta la localidad de Boca Manu y luego en bote por el rio Manu (alrededor de 4 horas).
Collpa de Guacamayos: ubicado en la Zona de Tambopata – Candamo, en el margen izquierdo del rio Tambopata, a 70 km desde Puerto Maldonado y el viaje en bote dura alrededor de 8 horas. Esta área es conocida por la variedad de guacamayos y porque es una de las más grandes collpas en la Amazonia Peruana,  que alberga un gran número de guacamayos, loros y periquitos. Cada mañana a las 6:00 am estas aves realizan sus rituales aleteos antes de ingerir la arcilla en la orilla del rio. Este espectáculo dura aproximadamente 25 a 30 minutos, luego las aves se van retirando para regresar al día siguiente.

Zona Reservada Tambopata – Candamo: ubicada a 40 km desde Puerto Maldonado y a 3 horas navegando por en rio Tambopata en una embarcación motorizada. La zona reservada comprende la cuenca de los ríos Tambopata, Malinoswki y La Torre, como también los ríos Tavara y Candamo. Al norte, la zona va desde el borde del rio de Madre de Dios. La mayoría de los bosques dentro de la reserva están intactos.

Lago Sandoval: ubicado al margen derecho del rio Madre de Dios, a 10 km de Puerto Maldonado. El viaje en un bote a motor dura aproximadamente 25 minutos seguido por una caminata de 1 hora y 30 minutos por el bosque. Durante el viaje los visitantes  pueden observar una amplia variedad de especies de flora como orquídeas, platanillos y hugurahuis. En cuanto a la fauna silvestre, hay un gran número de patos, nutrias gigantes, caimanes, gallinas salvajes (shansho), tortugas (charapas) y una gran variedad de peces como el paiche. Hay una sección en el lago en la que la temperatura oscila desde 20ºC a 24ºC, aquí los visitantes pueden disfrutar de un refrescante baño. Remeros con experiencia llevan a los visitantes en canoas por el lago para observar la flora silvestre y las aves que viven en los alrededores.

Gastronomia:

Platos típicos:

• Patasca o caldo de mondongo (caldo de mondongo con maíz, menta y menudillos).
• Juane (tamales de arroz cocido sazonado con azafrán y relleno con trozos de pollo, todo envuelto en hojas de bijao).
• Inchicapi (sopa de pollo con mani, culantro y yuca).
• Timbuche (sopa hecha a base de pescado, platano verde y culantro).
• Asado de venado (servido con arroz y platano verde).
• Tacacho con cecina (preparado de platano verde, machacado y amasado, con manteca de cerdo y cecina).
• Asado de picuro (picuro rostizado, famoso roedor amazónico de sabrosa carne).
• Suri frito (servido con platano sancochado).
• Caldo de carachama (caldo hecho a base de platano, culantro y con un pez llamado carachama).

Las bebidas tipicas son:

• Masato (bebida hecha a base de yuca sancochada, machacada y mezclada, fermentada con camote o azúcar).
• Refresco de aguajina (deliciosa bebida de aguaje).
• Refresco de pihuayo.
• Chapo (bebida preparada con platano bellaco y azúcar).

Ica (Lineas de Nazca e Islas Ballestas)

Ubicación: Ica se encuentra en la parte central de la costa sur de la provincia.
Area: 21 305 km2
Altura: 400 metros
Temperatura: Máxima 32ºC y mínima 10ºC. Es inusual que llueva y solo sucede cuando aparece el fenómeno del Niño.

Vias de acceso:
Via terrestre: Lima – Ica (300 km) por la Carretera de la Panamericana Sur, el viaje toma alrededor de 4 horas desde Lima.
Via aerea: El aeropuerto principal está ubicado en Pisco, sin embargo no hay vuelos regulares. Vuelos a las Lineas de Nazca pueden salir desde el aeropuerto de Pisco y desde los aerodromos de Ica y Nazca.

Atracciones de Ica:

Islas Ballestas: las islas son el hogar de algunas aves endémicas como el Alcatraz Piquero o Pajaro Bobo, el Guanay Cormorant, el Pelicano Peruano y el Pingüino de Humboldt. Las islas no son habitadas por humanos, pero si alberga cientos de lobos marinos.  Diariamente hay salidas de excursiones en bote desde la Península de Paracas.

Reserva Nacional de Paracas: se encuentra a 250 km del sur de Lima y en bus a 3 horas; se extiende sobre 335,000 hectareas. Esta reserva se creó para proteger y preservar las especies en peligro de extinción; es la única área protegida en el Perú que contiene un ecosistema marino. Hay excursiones en bote desde el Puerto de Paracas hasta las Islas Ballestas, donde los lobos marinos, los pingüinos de Humboldt, los pelicanos o pariguanas y aves marinas pueden ser vistos de cerca.

Lineas de Nazca: Las Lineas son una serie de antiguos geoglifos ubicados en el Desierto de Nazca del Peru. Estos geoglifos han sido declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. La elevada y arida mesete se extiende a más de 80 km entre las ciudades de Nazca y Palpa en las Pampas de Jumana. Aunque algunos de los geoglifos locales se asemejan a los motivos Paracas, los estudiosos creen que las Lineas de Nazca fueron creadas por la cultura Nazca casi un milenio atrás, entre el 200 a.C y 700 d.C. Las cientos de figuras individuales varían en complejidades desde simples líneas hasta estilizados colibríes, arañas, monos, peces, tiburones y otros.

Laguna Huacachina: este lugar mágico se encuentra a 5 km al suroeste de Ica y a 6 minutos en bus. Su magnífico paisaje está rodeado de altos médanos, palmeras y huarangos.

Bodega Tacama: esta bodega hace los vinos de prestigio y pisco brandy con equipos sofisticados, preservando la antigua casona y caballerizas que fueron propiedad de los Jesuitas.
Ubicación: 10 km al noreste de Ica en el distrito de La Tinguiña.
Horario de visitas: Lunes – Domingo 9:00 – 15:00.

Gastronomia:

Platos típicos:

• Picante de pallares (guiso picante hecho a base de pallares verdes, leche, huevos y queso fresco).
• Carapulcra (guiso de papa secas con carne de cerdo y pollo, aji mirasol y panca, ajos y otras especias).
• Tejas (postre tradicional hecho a base de limón seco y pasas, relleno con “manjar blanco” (dulce de leche) y frutas secas y cubiertos con caramelo y azúcar.
• Cachina (aguardiente hecho a base de uva fermentada).
• Pisco (aguardiente originario de Perú, destilado del jugo fermentado de la uva).
• Chapanas (dulce hecho a base de harina de yuca y azúcar rubia).

Puno (Lago Titicaca)

Ubicación: Puno se encuentra en la región suroeste de la provincia en la meseta del Collao, a las orillas del Lago Titicaca.
Area: 71 999 km2
Altura: 3,825 metros
Temperatura: Máxima 19ºC y mínima -5ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Diciembre hasta Marzo.

Vias de acceso:
Via terrestre: la ruta más recomendada es Lima – Arequipa – Juliaca - Puno (1 302 km); el viaje dura cerca de 24 horas.
Via marítima: Hay vuelos diarios a Juliaca desde Lima (alrededor de 1 hora y 45 minutos) y desde Arequipa y Cusco (alrededor de 45 minutos).
Via ferrea: Hay un tren que conecta Puno desde Cusco. El tren sale los Lunes, Miercoles y Sabados, y el viaje dura 10 horas.

Atracciones de Puno:

Lago Titicaca: ubicado a 10 cuadras desde la Plaza Mayor de Puno y  a pie 7 minutos. Titicaca es el lago navegable más alto en el mundo (3 810 m.s.n.m.), con un área de aproximadamente 8 560 km2, mide 194 km de largo y 65 km de ancho. En lugares donde su profundidad excede los 25 metros, sus colores varían desde un azul oscuro hasta un verde pálido por las plantas acuáticas.

Uros: estas islas de juncos están ubicadas a 4 km desde Puno y en una embarcación a motor a 20 minutos. Se dice que los lugareños de estas islas flotantes descienden de uno de los pueblos más antiguos de las Américas.

Taquile: estas islas están ubicadas a 35 km desde la ciudad de Puno y en una embarcación a motor a 3 horas. Esta isla es apreciada por su gran valor étnico y cultural. Los turistas que deseen pasar la noche aquí, se alojaran en las casas de familias locales.

Amantani: esta isla está ubicada a 37 km desde el Puerto de Puno y en una embarcación a motor a 4 horas y 30 minutos. Esta isla es también importante por su valor étnico y cultural.

Tumbas de Sillustani: estas tumbas pre – incas se encuentran a 28 km al norte de Puno a las orillas del Lago Umayo. Estas tumbas pueden ser visitas en el camino al aeropuerto de Juliaca.

Gastronomia:

Platos típicos:

• Cancacho (cordero o lechon asado y marinado con aji y aceite).
• Pesque de quinua (queso de quinua muy nutritivo).
• Chairo (caldo preparado con carne de cordero y de res, papas, pallares, calabaza, col, chuño, trigo y chalona).

La Libertad (Trujillo y Chan Chan)

Ubicación: La Libertad se encuentra al norte del Peru.
Area: 25 962 km2
Altura: 32 metros
Temperatura: Máxima 19ºC y mínima -5ºC. Temporada de lluvias suele ser desde Junio hasta Agosto.

Vias de acceso:
Via terrestre: Lima – Trujillo (561 km), el viaje en bus dura aproximadamente 8 horas por la Carretera de la Panamericana Norte.
Via aérea: Hay vuelos diarios desde Lima hasta Trujillo (aproximadamente 45 minutos).

Atracciones de La Libertad:

Chan Chan: esta fue la ciudad de barro más grande en la America Prehispanica. Fue la capital del Gran Imperio Chimu y cubrio un área de 20 km2, desde el Puerto de Huanchaco hasta el Cerro Campana, con una población de aproximadamente 100 mil habitantes. La ciudadela tiene plazas, viviendas, almacenes, talleres, laberintos, murallas, excelentes senderos y templos piramidales. Sus enormes murallas fueron decoradas con figuras geométricas, representaciones zoomorfas y mitológicas.
Ubicación: en el valle de Moche, a 5 km del noroeste de Trujillo.
Horario de Visita: Lunes-Domingo: 9:00-17:00.

Complejo Arqueológico El Brujo: es uno de los monumentos de mayor valor cultural en la costa norte del Perú, donde varias culturas se desarrollaron desde el periodo pre cerámico (5 000 años atrás), hasta el periodo virreinal.
Ubicación: en el valle de Chicama, a 59 km de Trujillo y en bus a 1 hora y 25 minutos.

Huaca del Sol: este cementerio se encuentra en la campiña de Moche, a 8 km de Trujillo y en bus a 15 minutos. Es una pirámide truncada de más de 20 metros de altura. Según la tradición, fue levantada en solo 3 días, con 250 mil hombres y 70 millones de adobes. Conserva la bella harmonia de sus características volumétricas, con plataformas colocadas a intervalos regulares. Fue usada para fines funerarios y ceremoniales y, posiblemente, como centro administrativo y de vivienda para la elite.

Huaca de la Luna: este cementerio se encuentra en el valle de Moche, es más pequeña que la Huaca del Sol, pero todavía hay algunos murales de la izquierda en la parte superior de las paredes, con contornos claramente definidos, donde aparece el rostro del Dios AI-APAEK. Es un monumento de 21 metros de altura por templos superpuestos, cofre de maravillosas sorpresas, en la que los arqueólogos descubrieron una tumba con más de 40 guerreros sacrificados.
Ubicación: a 8 km de Trujillo y en bus a 15 minutos.
Horario de visitas: Lunes – Domingo 9:00 – 17:00

Gastronomia:

Platos típicos:

• Cebiche (trozos pescado crudo marinado en limón, con cebolla y aji).
• Seco de cabrito con frijoles (guiso de cabrito tierno, marinado en chica de jora y vinagre, se sirve con frijoles cocidos en cebollas y ajos).
• Shambar (sopa de trigo con carne de cerdo, legumbres, culantro y aji).
• Sopa teóloga (caldo de gallina con pan remojado, papas, leche y queso).
• Frijoles a la Trujillana (frijoles negros con semillas de sésamo y aji).
• Pepian de Pava (guiso de pavo con arroz, choclo o maíz tierno triturado, culantro y aji).
• Pescado a la Trujillana (pescado al vapor con salsa de huevos y cebolla).

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